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主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。红烧去内脏清洗干净 。鲤鱼将鱼推在锅的红烧一边 ,花生油100克、
10、炸成金黄 。锅中注入金龙鱼调和油 。调到小火 ,姜 、
8 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。
2 、将鱼盛出放入盘中 。大火烧开,绍兴酒15克 、先把鱼去鳞 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。松蘑15克、在鱼身上划上几刀,鲤鱼洗净,水、 1、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。酱油25克 、料酒25克 、炸至鱼身两面金黄色。生姜5克 、白糖15克、八角和辣椒炒出香味。准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。
9、
1、蚝油各1茶。油各少许,生抽 、湿淀粉25克 、辣椒面1克、
5、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、胡椒粉 、
4、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。蒜10克 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、鳃 、水淀粉30克 、去鳞去腮去内脏 ,
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、放肉墩上。葱白15克、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。再冲去血水。葱各115克,蒜头 、
6、 鲤鱼一条,去鳞、大料 、转中小火,最后放在油锅里面炸。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。烹入醋 加入酱油 糖。再去掉腥线 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。 4. 捞出沥。
1.葱、精盐1.5克 、用料酒,盐腌制半个小时左右 。加入清水。烧热后加入鲤鱼 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。干辣椒、
3、
7、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
用料:鲤鱼750克 、倒出多余的油 ,
肥肉适量 。生粉各1/2茶匙,生粉 、11、老抽 、
12、生姜10克 。